[컨슈머뉴스=김병조 기자] 발효식품인 김치는 발효가 잘 되어야 맛있는데, 김장 재료 중에 발효를 유도하는 미생물이 어느 재료에 들어있는지 과학적 근거에 의해 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 편집국장] 엄마는 김장할 때 배추에 소금을 뿌리며 “배추 숨죽인다.”라고 하셨다. 이 말이 무슨 뜻일까?김장의 시작은 배추를 소금에 절이는 일인데, 그렇게 하면 나타나는 2가지 효과를 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 바나나는 시간이 지나면서 껍질의 색이 변하는데, 문제는 과육의 영양성부과효능도 달라진다는 것이다. 덜 익은 바나나와 잘 익은 바나나의 영양성분과 효능의 차이를 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 토끼고기가 비만과 당뇨 개선에 효과가 있다는 사실을 과학적으로 확인해 11월 2일 발표했다. 그런데 한의학에서는 이미 조선시대 초기에 이런 사실을 알고 처방을 했으며, 오늘날 그 처방대로 해서 당뇨병을 치료한 사람도 있어 그 생생한 증언을 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 편집국장] 중국은 ‘빼갈’, 즉 ‘백주(白酒)’가 전통 술이다. 그런데 산둥반도의 항구도시 칭다오에는 유별나게 맥주가 유명하다. 그 칭다오맥주 공장에서 보관 중이던 맥주 원료인 맥아에 어떤 남성이 소변을 보는 장면이 영상으로 공개돼 충격을 주고 있는데, 120년 역사의 칭다오맥주 탄생 배경을 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 편집국장] 10월 25일은 ‘독도의 날’이다. 지금은 민간인의 독도 관광이 허용되어 대한민국의 영토 독도를 밟아볼 수는 있지만, 독도경비대가 생활하는 꼭대기까진 갈 수가 없고, 대원들은 어떻게 생활하는지도 알 수가 없다. 40년 전의 경험이어서 현재의 상황과는 다소 차이가 있겠지만, 우리땅 독도를 지키는 독도경비대원으로서의 60일간의 경험을 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 우리 국민이 가장 자랑스러워 하는 문화유산이 ‘한글’이다. 그런데, 어떻게 사용하느냐에 따라 우리의 한글도 가치가 달라진다. 577돌 한글날을 맞아 SNS에서 한글 표현의 문제점을 짚어본다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 상다리가 부러지도록 차리는 명절 차례상의 본질은 뭘까? 최근에는 간소화 바람이 불고 있지만, 우리는 그동안 왜 그렇게 지나칠 정도로 푸짐한 상차림을 해야만 했을까? 그 이유를 영상으로 풀이한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 추석 명절 수산물 선물 중에 가장 인기가 많은 굴비, 굴비는 어떤 효능이 있고, 음식으로서의 가치는 무엇인지 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 가을은 사과의 계절이다. 그런데 옛 어른들은 사과를 ‘능금’이라고 했는데, 능금과 사과는 같은 것일까, 아니면 다른 것일까? 불편한 진실을 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 짜장면을 먹다 보면 그릇에 자동으로 물이 생기는 걸 볼 수 있다. 많이 생기는 사람도 있고, 별로 생기지 않는 사람도 있다. 왜 그런지 이유를 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 9월 15일, 삼양라면 출시 60주년이다. 한국 라면의 나이가 환갑을 맞이하는 것이다. 1963년과 1965년 2년 터울로 한국의 라면시장을 주도해온 삼양라면과 농심의 시장 쟁탈전에 얽힌 숨은 이야기들을 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 최근 미국에서 한국의 김밥이 선풍적인 인기를 끌고 있다. 전자레인지에 돌려먹는 냉동 김밥이 품귀현상을 보일 정도로 화제를 모으고 있다. 이에 우리나라 전통음식 김밥의 가치와 반전 매력을 영상으로 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 반려 인구가 늘어나면서 개고기 식용 반대 움직임이 거세다. 아예 법으로 개고기를 먹지 못하도록 ‘개고기 식용 금지법’ 제정이 추진되고 있다. 윤석열 대통령 부인 김근희 여사가 적극 지지하고 있다. 이에 우리나라에서는 과거 어떤 이유와 계기로 개고기를 많이 먹게 되었는지 히스토리를 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 생선 중에 이름(별명)이 가장 많은 생선이 명태다. 무려 30가지가 넘는다. 그 가운데 말린 명태를 일컫는 북어, 황태, 먹태, 짝태는 뭐가 다른지 차이점을 소개한다.
[컨슈머뉴스=김병조 기자] 감자를 생으로 먹는다고?감자는 아린맛이 있어서 대부분 익혀서 먹는데, 요즘은 생으로 먹는 사람들이 많아졌다. 생으로 먹으면 약이 된다고 하는데, 왜 그런지 영상으로 소개한다.
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(주)씨앤씨미디어그룹 분양 새사옥 확장이전 개업식(고사)[컨슈머뉴스=김종학 기자] 국내 최고이자 최초의 CEO PI 전문 월간매체 'CEONEWS'(1999 창간)와 스마트한 소비자를 위한 인터넷신문 '컨슈머뉴스'를 발행하고 있는 (주)씨앤씨미디어그룹이 새 사옥(경기도 고양시 덕양구 향동로 128 DMC 스타비즈 4블럭 1533호)으로 이전했다. 엄금희 CEONEWS 논설주간의 사회로 진행된 고사는 백종운 잡지협회장, 정광영 잡지협회 명예회장, 최도열 국가발전정책연구원장을 비롯해 관계자 및 임직원이 참석한 가운데 성황리에 개최됐다.
똑바로 가는 제로퍼터 [컨슈머뉴스=홍진아기자] 제로퍼터는 신개념의 퍼터로 방향성이 우수함이 영상으로 입증되고 있다.